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Italia es el primero en sustentabilidad, innovación tecnológica y promoción del territorio. Un certificado avala su indiscutible calidad y crecen también las exportaciones al resto de Europa.

Italia es ahora el líder europeo en vino sostenible. El último decreto sobre el pliego de condiciones de la certificación nacional, firmado por el jefe del departamento del Ministerio de Política Agrícola, Giuseppe Blasi, marca el inicio de un nuevo capítulo fundamental en el crecimiento del vino italiano, el primer sector agroalimentario europeo en adoptar una norma pública de sostenibilidad. La Unión Italiana del Vino (UIV), que ha contribuido científicamente a la elaboración del plan, está convencida de que en un plazo de 2 a 3 años la gran mayoría de las empresas vitivinícolas se adherirán a un protocolo con estrictas normas medioambientales, sociales y económicas que resultará decisivo para el crecimiento de la marca italiana de vino en el mundo. Para el secretario general de la UIV, Paolo Castelletti: “Un circuito virtuoso en clave verde que también se adoptará en los sistemas de bonificación dentro de los Planes de Desarrollo Regional.

Vinos sostenibles

Según una encuesta de Wine Intelligence realizada sobre una muestra de 17.000 encuestados en 17 países, los vinos producidos de forma sostenible están, junto con los ecológicos, a la cabeza de las preferencias de los consumidores, que cada vez son más cuidadosos con lo que beben y lo que comen. Por eso Italia es reconocida en todo el mundo por la atención y el cuidado que presta a lo largo de la cadena de producción, y por eso el Made in Italy es una marca de calidad añadida.

Auge de las exportaciones italianas

Las exportaciones de vino italiano en 2021 alcanzarán un valor récord de 7.110 millones de euros, un aumento del 12,4% en base anual que compensará el -2,2% registrado en 2020. Esto se explica por el tratamiento que el Observatorio del Vino de Qualivita hace de los datos del Istat. Los resultados a nivel territorial muestran un crecimiento de las exportaciones de vino para 19 de las 20 regiones en 2021, con un crecimiento porcentual de dos dígitos para 13 regiones italianas. Además, 16 de las 20 regiones obtienen mejores resultados que en el periodo prepandémico, con valores de exportación superiores a los de 2019. Para 15 regiones italianas, el valor de las exportaciones de 2021 representa el más alto jamás registrado para las exportaciones del sector. Las tres primeras regiones -que representan más de dos tercios de las exportaciones italianas en valor- obtienen buenos resultados en 2021: el Véneto alcanza los 2.500 millones de euros (+11,1%), el Piamonte supera los 1.200 millones de euros (+12,2%) y la Toscana los 1.100 millones de euros (+16,4%). Entre las regiones siguientes, Trentino-Alto Adigio, con 614 millones de euros, superó por primera vez la barrera de los 600 millones de euros en exportaciones de vino, y Emilia-Romaña, con 409 millones de euros, aumentó un 19,0% hasta superar los 400 millones por primera vez. A continuación, entre las regiones que superan los doscientos millones de euros de exportación se encuentran Lombardía (286 millones, +11,8%) y, por primera vez, los Abruzos (204 millones, +8,1%). Puglia (179 millones, +8,0%), Friuli Venezia Giulia (142 millones, +21,5%) y Sicilia (139 millones, +16,8%) superan la barrera de los 100 millones de euros. Entre el resto de regiones, se muestran importantes cambios relativos para Lazio (+20,4%), Umbría (+23,0%), que sin embargo vuelve a los niveles de 2019 tras la fuerte caída de 2020, y Liguria (+26,7%).

Germoplasma del vino

Hay un caso de excelencia siciliana y lo promueve el Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia (Consorcio para la Protección de los Vinos DOC de Sicilia), que ha producido 49.471.172 botellas certificadas en 14.749 hectáreas de viñedos. El objetivo del proyecto es preservar la biodiversidad generada por los tres mil años de viticultura de la isla y sus variedades autóctonas, e intervenir en las fases anteriores de la cadena de producción del vino, proporcionando a los viveristas el material básico para obtener un producto certificado. “A pesar de que 2020 se recuerda como el año de las muchas complejidades que nos llevaron a dar un vuelco”, subraya Antonio Rallo, presidente del Consorcio de Tutela Vini Doc Sicilia, “nuestro Nero D’Avola ha logrado un excelente resultado en términos de producción, gracias a las condiciones climáticas favorables pero también al compromiso de los numerosos productores. Con unos 50 millones de botellas al año en 2020 y 2021, el Nero d’Avola es un producto de absoluta excelencia, que ha contribuido a dar a conocer Sicilia en todo el mundo”. Así nació la idea de preservar el “Vigneto Sicilia”, produciendo vides sicilianas con una certificación que atestigua su integridad sanitaria y su identidad varietal, dando valor y apoyo a la calidad de los vinos sicilianos. El proyecto, de nombre evocador: “Valorización del germoplasma vitícola”, ha sido desarrollado por el Departamento de Agricultura de la Región de Sicilia, la Universidad de Palermo y el Centro Regional para la Conservación de la Biodiversidad Vitivinícola y Agrícola “F. Paulsen”. Y es que, con casi 98 mil hectáreas, el viñedo siciliano es el mayor de Italia, y en Europa tiene la misma extensión que el alemán. Sicilia es también la primera región de Italia que cuenta con viñedos ecológicos. “La misión del Consorcio siempre ha sido reforzar la identidad de los vinos sicilianos, mejorando su calidad, imagen y posicionamiento en el mercado. El proyecto de apoyo al “Vigneto Sicilia” se convierte, por tanto, en algo fundamental para el desarrollo de la enología siciliana y estamos orgullosos de poder apoyarlo junto a las demás instituciones implicadas”, concluye Rallo.

Fuente. Il Gionale (18/03/2022). Obtenido de: https://www.ilgiornale.it/news/transizione-energetica/litalia-vino-sostenibilit-e-innovazione-vince-sulleuropa-2018976.html