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EL EVENTO | “A Tavola con il Guatemala”: Palazzo WEGIL, Roma 22 de septiembre de 2021

Un evento de extraordinaria importancia donde además de crear nuevas oportunidades de negocios, será posible sentar las bases para la creación de una gastronomía fusión que combine la excelencia del Made in Italy con la calidad de los productos agrícolas guatemaltecos.

El 22 de septiembre, de 10h a 18h en el Palacio WEGIL de Roma, se llevará a cabo el evento de Diplomacia Comercial más importante organizado por el Gobierno de Guatemala para 2021.

La Cámara de Comercio e Industria Ítalo-Guatemalteca (CAMCIG), apoyando la iniciativa del Embajador de Guatemala en Roma Luis Carranza, asumió el desafío de incentivar el comercio entre Italia y Guatemala, en un período histórico marcado por la incertidumbre y la turbulencia de los mercados, en uno de los sectores más interesantes del Made in Italy: el sector agroalimentario.

La colaboración entre los dos países, especialmente en este sector de la industria, es ciertamente estratégica por la complementariedad y sinergias que se pueden explotar: experiencia, saber hacer, tecnología italiana en todo lo relacionado con la gastronomía y la cadena. Del valor que la caracteriza. son sin duda un factor de éxito para potenciar la variedad climática del país centroamericano, que permite tanto la producción de una amplia gama de productos agrícolas, pero sobre todo lograr la excelencia donde es posible hacer más eficiente el proceso productivo con el máximo respeto. por naturaleza.

“En la mesa con Guatemala”, poniendo en contacto a 15 productores guatemaltecos con el sistema de distribución pero también con la industria de la maquinaria (agrícola, pero también de empaque y catering) se presenta como un evento de extraordinaria importancia donde además de generar nuevas oportunidades de negocios, será posible sentar las bases para la creación de una gastronomía fusión que combine la excelencia del Made in Italy con la calidad de los productos agrícolas guatemaltecos.

El evento, que incluye un momento B2B entre los emprendedores de los dos países, se caracterizará por la presencia de dos Chefs muy importantes que juntos demostrarán la complementariedad y posibles sinergias entre la cocina italiana y guatemalteca, siempre respetando las tracciones de los dos pueblos. . Una experiencia gastronómica única, donde el Chef Bruno Brunori implementará ingredientes guatemaltecos en algunos platos de la cocina italiana y el Chef Sergio Díaz presentará opciones de menú fusión utilizando su experiencia en los restaurantes italianos más famosos de Guatemala.

Materias primas, frutas tropicales, verduras frescas, especias exóticas y productos orgánicos serán los protagonistas de esta primera edición de “A la mesa con Guatemala”: invitamos a todos los operadores del sector interesados ​​a ponerse en contacto con las oficinas de CAMCIG.

Para más información: info@camcig.org