Una gran noticia para todos los amantes de la comida y para aquellos que se preocupan por la salud. Llega la pasta de orujo Taurasi que es buena para el corazón. La reina de la dieta mediterránea en lugar de las píldoras y los suplementos, lo que marca la transición de los nutracéuticos al refresco. La noticia proviene de la Universidad Federico II de Nápoles.
El proyecto que proviene de dos estudios recientes del Departamento de Farmacia de la Universidad Federico II publicado en Nutrients and Frontiers (firmado por Ettore Novellino y otros) muestra que la suplementación dietética de extractos de Taurisol, obtenidos de orujo de vino, es rica en resveratrol y las catequinas, adecuadamente biodisponibles, desarrollan una actividad específica en el sistema vascular que permite la restauración de la funcionalidad normal, el mantenimiento de la integridad de los vasos sanguíneos y la reducción de las obstrucciones vasculares de la circulación carotídea y de la microcirculación periférica.
Estos estudios han demostrado que el taurisol, está disponible en la formulación ‘Fluxovas’ debido a su capacidad para dificultar la formación de radicales libres, también se usa como agente antienvejecimiento y para contrarrestar o prevenir el deterioro cognitivo, finalmente contrarrestando la formación de metabolitos tóxicos en el intestino, en relación a una dieta rica en grasas animales provenientes principalmente del consumo de carne.
Fuente: il mattino, 13/11/2019
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