La pizza es el plato en absoluto que nos puede hacer más felices: la preferencia por las pizza típicas napolitanas es casi de un italiano cada dos (42%). En particular, aman la pizza: las mujeres (47%), los millennials (25-34 años) con 60% de preferencias y los habitantes del sur y de las islas (51%). Los datos del mercado, con motivo del Día Internacional de la Felicidad programado para el 20 de marzo, son analizados por Doxa Deliveroo. El análisis, realizado en una muestra representativa de la población mayor de 15 años, tuvo como tema la relación entre lo que comemos y la felicidad, destacando los platos y los momentos que tienen que ver con los alimentos que nos hacen más felices.
En el ranking en segundo lugar se encuentra la pasta (33%) que precede ligeramente a la carne y el pescado a la parrilla, ambos emparejados en el tercer lugar con el 30% de las preferencias. Cuarto lugar para los helados con 21% de los votos frente a quesos (10%) y embutidos (9%). Sólo el 7% de las preferencias para el sándwich que está a la par con el sushi. La preferencia por la pizza también se confirma en el sector congelado. Con un consumo per cápita, informado por el Instituto Italiano de Alimentos Congelados, supera los 1,5 kg en 2017, con un consumo total de 91.500 toneladas (+ 2,1%). La pizza es consumida por más de 6 de cada 10 familias (63%) y la favorita es la “Margherita” entre más de 45 tipos en el mercado. El consumo de pizzas congeladas ahora representa aproximadamente el 20% del mercado general (ANSA).
Grande Napoli – 20 Mar 2019
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