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En enero salió de Roma con destino a Europa el Camper de La Fabbrica della Pasta, equipado con una cocina profesional y pantallas externas para permitir la visualización de todo lo que sucede en la cocina.

Objetivo: enseñar a cocinar auténtica pasta de calidad italiana. Tiempos de cocción, condimentos, formatos…

La fábrica de pasta ofrece lecciones gratuitas para cualquier persona que quiera aprender recetas y conocimientos. Los próximos pasos serán Montecarlo, París, Berlín, Stuttgart y otras importantes ciudades europeas.

Fuente: Pasta & Pastai n.161 (Enero / Febrero 2019)